Tanzania Umalila 250 gr

Tanzania Umalila is een washed koffie uit Mbeya, geproduceerd via de Umalila Cooperative. De coöperatie brengt ongeveer 250 kleine boeren uit omliggende dorpen samen en groeit uit tot een sterk voorbeeld van hoe gedeelde infrastructuur en striktere verwerking zowel kwaliteit als consistentie kunnen verhogen. De overstap naar een meer gecentraliseerd wasstation heeft geholpen om een schonere en beter traceerbare kop te creëren, terwijl tegelijk ook de langetermijnpositie van de producenten erachter is versterkt.

In de kop is deze koffie elegant en aromatisch, met de zoetheid van nectarine ondersteund door een florale lift van jasmijn. De washed verwerking houdt de structuur helder en gedefinieerd, terwijl de combinatie van hoogte en variëteiten zoals Compact en Bourbon N39 de koffie extra verfijning geeft. Met een score van 87,5 van Nordic Approach is dit een uitgebalanceerde en expressieve koffie voor drinkers die houden van helderheid, finesse en een meer delicate vorm van complexiteit.