Ethiopia Hambela Wamena 250 gr

Ethiopia Hambela Wamena is een natural koffie uit Guji, geproduceerd door Benti Nenka en afkomstig van kleine, meer-generatie familieboerderijen in een van Ethiopië’s bekendste specialty coffee-regio’s. Op hoogtes tot wel 2.300 meter rijpen de koffiebessen langzamer, waardoor ze een dichtheid ontwikkelen die vaak samenhangt met schonere en duidelijker gedefinieerde koppen. In plaats van een bredere heirloom blend draait deze lot om een specifiekere selectie, zodat het karakter van Hambela Wamena helderder naar voren komt.

In de kop is de koffie levendig en direct, met de donkerdere fruitsensatie van zwarte bes in balans met het frissere citruskarakter van sinaasappel. De natural verwerking geeft extra fruitexpressie, terwijl de structuur helder en gecontroleerd blijft in plaats van zwaar te worden. Met een score van 87,5 van Nordic Approach is dit een koffie met levendigheid, spanning en genoeg intensiteit om memorabel te blijven zonder aan precisie in te boeten.