Colombia El Mandarino 250 gr

Colombia El Mandarino is een washed koffie uit Huila, geproduceerd door Yulieth Anacona. Ze nam de boerderij van haar schoonouders over en zet daarmee drie generaties koffieteelt voort. Op El Mandarino wordt bewust samengewerkt met de omgeving: tussen en rondom de koffie groeien verschillende bomen en planten. Hun diepere wortels helpen om water en voedingsstoffen beschikbaar te houden, waardoor een divers teeltsysteem ontstaat met aandacht voor gezonde koffieplanten en een boerderij die ook op langere termijn sterk blijft.

Dit jaar bouwen we voort op een koffie die we eerder bij Yulieth inkochten. De Caturra van vorig jaar was snel uitverkocht; dit lot combineert Caturra met Castillo, wat de koffie net wat meer body geeft. In de kop proef je een klassiek en toegankelijk profiel met chocolade en mandarijn: zoet, zacht citrusachtig en mooi in balans. Met een score van 86,75 en ingekocht via Inconexus is dit onze tweede inkoop van El Mandarino.